Spaghetti integrales con meatballs

Era la típica imagen que los italianos se imaginan cuando alguien habla de spaguetti pero que para nosotros no es tan común… de hecho me acuerdo un juego que me encantaba de pequeño que se llamaba Spaghetti y que se trataba de liar unas cuerdas de colores con un tenedor de color… los hilos estaban enredados en pimiento, carne, champiñones… y con un dado por … Continúa leyendo Spaghetti integrales con meatballs

9 consejos para cocer pasta

Parece que estamos en la semana de la pasta, por la receta del lunes, y por el consejo de hoy… nada más lejos de la realidad, el día de la pasta es el 25 de Octubre… así que digamos que nos estamos adelantando/retrasando unos cuantos meses. El caso es que para continuar con esta temática, voy a contaros 10 secretos para mejorar nuestra cocción de … Continúa leyendo 9 consejos para cocer pasta

Receta: Raviolis caseros de queso y nueces con pesto de calabacín

Hoy os traigo una receta que he sacado de directo al paladar. Se trata de unos raviolis rellenos. Ya que Mrs.Chu me regaló una maquina de pasta, hay que ir dándole uso poco a poco, y para eso voy intentando hacer algunas recetas que requieran esa pasta casera especial, una que no vendan en las tiendas. Aunque también os digo, me gusta cocinar, así que aunque … Continúa leyendo Receta: Raviolis caseros de queso y nueces con pesto de calabacín

Recetas: Pasta con mejillones by Jamie Oliver (modificada)

EL otro día os dejé un cebo en Instagram, era el adelanto de la receta de hoy. Una pasta muy mediterranea, una receta de Jamie Oliver, pero modificada, adaptada para neveras en decadencia, y despensas en depresión. La verdad es que yo siempre he sido reacio a mezclar marisco con pasta… no es algo que me parezca que peguen, pero en este caso, y dada … Continúa leyendo Recetas: Pasta con mejillones by Jamie Oliver (modificada)

Receta: Tallarines al estilo Jamie Oliver

Pues ya estamos a lunes una vez más. Y os quiero dejar una receta de pasta. El domingo tendré la suerte  (o desgracia, lo decidiré cuando acabe) de correr la media maratón de Madrid, y ya que para tal hazaña se requieren carbohidratos, qué mejor momento que este para traer una receta de pasta. Es una receta muy sencilla pero muy rica, que al final … Continúa leyendo Receta: Tallarines al estilo Jamie Oliver