Es el plato típico de la cocina Belga. Cuando estuvimos por allí lo probamos, y ahora te traemos la receta, sencilla y rica, para que puedas disfrutarlos desde la comodidad de tu salón. El caso es que me sorprendía como por todos lados ofrecían platos de mejillones al vapor con patatas. Y yo me preguntaba: eso pega? La respuesta es… pega más una hamburguesa con … Continúa leyendo Moules-frites o mejillones con patatas fritas un placer Belga en tu cocina

Aprovechando la caja de productos Delicious que nos dieron en la 1º Masterclass del Campeonato Demos, he hecho una composición, más que una receta, para que veáis que comer bien no está reñido con ser un super cocinero. Os traigo esta receta de crema de verduras con vierias acompañado de una ventresca de atún claro deliciosa. Ingredientes para 2 personas: 1 Brick crema de verdura … Continúa leyendo Crema de verduras con ventresca Delicious

Una de esas recetas que te salvan un domingo rico en familia y si me apuras el lunes de trabajo. Un arroz con fuerza, sabroso y que funciona de plato único siempre. Ingredientes para 4 personas: Para el arroz – 400gr de arroz bomba – 1 litro de caldo de pescado / marisco – 1 sepia – 2 bolsitas de tinta de calamar – 1 … Continúa leyendo Arroz negro con falso alioli

Jamás me atrevería a decir que he hecho una paella, porque a pesar de que ni los Valencianos se ponen de acuerdo en qué elementos debe llevar, lo mío es una cocina más humilde. Lo mío ha sido un arroz de sábado para salir del paso. Con unas sepias que compré y que tenía por casa, y con un caldo de tetrabrick, para que veais … Continúa leyendo Arroz amarillo con sepia