Galletas Navideñas de canela

Hoy os traigo una receta Navideña de galletas. Son geniales para hacer en familia, porque son muy sencillas, y desde luego muy ricas. Además con su toque de canela son perfectas para la Navidad, su aroma y su sabor os recordarán siempre a esta época.

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Ingredientes

300gr harina
130gr mantequilla en pomada
160gr azúcar morena
1 huevo
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pellizco de sal

Elaboración

En un bol grande vamos a mezclar el huevo con la mantequilla en pomada y el azúcar. Cuando tengamos una mezcla homogénea añadimos la canela, la levadura, la sal y la harina tamizada.

Cuando tengamos la masa como una pelota, la envolvemos en un papel film, y la dejamos reposar en el frigorífico, media horita.

Preparamos una superficie sobre la que extenderemos la masa finita. Unos 2 milimetros aprox. A partir de ahí, cogemos un cortador y hacemos las formas que queramos. En mi caso la masa quedó más liquida de lo que me hubiera gustado, por eso no tiene una forma muy muy definida (no siempre sale todo perfecto).

Las metemos al horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo, unos 15 minutos o hasta que veamos que se han dorado un poquito.

Pues ya lo tenemos listo, bueno, mejor esperamos a que se enfríen.  XD

 

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