Aloha Poké: el mejor abanderado de la última tendencia gastronómica

Hoy os traigo otro rinconcito de Madrid: Aloha Poké. He llegado a escuchar que son los nuevos Baos. Y es que si recordáis no hace tanto hubo, y hay, una fiebre insana por los baos. A mi me encantan, todo hay que decirlo, pero de tanto verlos en todos sitios, digamos que han perdido un poco el encanto de lo exótico. Bueno pues para cubrir ese hueco que van dejando, entra en escena el poké. Simplificando un poco es un cuenco de comida, mitad sushi, mitad ensalada que proviene de Japón y que está conquistando la capital.

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El otro día estuve en uno de los abanderados de esta conquista: Aloha Poké, y debo confesar que me me atrapó entre sus redes. Gracias a una comida simple, rica y sana llegó a mi corazón, y me parece que se va a quedar instaurado durante un tiempo.

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Desde un local sencillo pero muy bonito nos acercan su propuesta hawaiana gastronómica. Y es tan sencilla como atractiva, 4 pasos conforman nuestro poké:

    • La base: podemos optar por Kale, Quinoa, Arroz normal, arroz integral, o una mezcla de los que más te gusten
    • La proteina: le añadimos atún rojo, salmón, pulpo, gambas o tofu. Como véis propuestas muy sanas y sabrosas.
    • La salsa: vamos a darle un toque divertido , elige entre: clásica (soja con aceite de sésamo), mayonesa con siracha, soja cítrica, wasabi con alioli o soja sin gluten.
    • Toppings: no voy a enumerarlos todos, pero haceos a la idea que hay desde piña, mango, jengibre hasta alga wakame, pasando por el mítico aguacate.
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Imagen de Aloha Poke

Por supuesto puedes crear tu propio poké, o elegir uno de los que están prediseñados. Sea cual sea tu elección seguro sales ganando.

Os animo encarecidamente que os paséis por allí y lo probéis. Un día cualquiera, fácil, te escapas de la oficina y te acercas. O te lo llevas para cenar, ojo que llena mucho.

Probado y me contáis, seguro que repetís.

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2 comentarios en “Aloha Poké: el mejor abanderado de la última tendencia gastronómica

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