Versión del “Limón Limón” de Yakitoro by Chicote

Como sabéis el otro día para celebrar nuestro aniversario, @Sinsaposniprincesas y yo estuvimos en el Yakitoro. Un regalo espectacular de @treintamami y el soso de @neichsinRRSS. El caso es que en el menú nos pusieron un postre de limón, que me pareció chulisimo. Cuando lo probamos no sabía que llevaba, pero ahora sé que mi versión no se parece en casi nada al original. El … Continúa leyendo Versión del “Limón Limón” de Yakitoro by Chicote

Aloha Poké: el mejor abanderado de la última tendencia gastronómica

Hoy os traigo otro rinconcito de Madrid: Aloha Poké. He llegado a escuchar que son los nuevos Baos. Y es que si recordáis no hace tanto hubo, y hay, una fiebre insana por los baos. A mi me encantan, todo hay que decirlo, pero de tanto verlos en todos sitios, digamos que han perdido un poco el encanto de lo exótico. Bueno pues para cubrir … Continúa leyendo Aloha Poké: el mejor abanderado de la última tendencia gastronómica

Moules-frites o mejillones con patatas fritas un placer Belga en tu cocina

Es el plato típico de la cocina Belga. Cuando estuvimos por allí lo probamos, y ahora te traemos la receta, sencilla y rica, para que puedas disfrutarlos desde la comodidad de tu salón. El caso es que me sorprendía como por todos lados ofrecían platos de mejillones al vapor con patatas. Y yo me preguntaba: eso pega? La respuesta es… pega más una hamburguesa con … Continúa leyendo Moules-frites o mejillones con patatas fritas un placer Belga en tu cocina

Pipa co somos muy de comer

Brunch en Pipa & Co: el inicio de un día espectacular

Una de mis comidas favoritas es el brunch. Esa mezcla entre breakfast y lunch. No solo por el hecho de que es algo “novedoso”, si no porque mezcla lo salado y lo dulce en proporciones casi del 50/50, además es todo muy fresco, muy natural. Mucha fruta, zumos, colores… y además brunch es casi sinónimo de fiesta, así que en mi mente brunch es sinónimo … Continúa leyendo Brunch en Pipa & Co: el inicio de un día espectacular

Burritos de champiñones con leche de coco

Seguimos de cenas ligeras pero con sabor. Vamos a preparar unos burritos con champiñones, leche de coco, panceta, arroz… Ahora veréis todo lo que lleva, es una mezcla muy tropical y fresquita. Ingredientes para 4 burritos 4 Tortas de trigo 200gr de champiñones 200gr de arroz Espinacas frescas Taquitos de panceta / lomo / chorizo (lo que queráis) 1 cebolleta 1/2 cebolla roja Pepinillo encurtido … Continúa leyendo Burritos de champiñones con leche de coco

Tostas, la cena ideal del verano

En pleno verano nos apetecen platos frescos, fáciles de hacer y de comer. Hoy os traigo dos tostas muy sencillas pero llenas de sabor. Es importante contar con un buen pan, que tostaremos para que quede crujiente. Un pan de pueblo cortado en rebanadas es perfecto. Aprovechad ahora que muchos os acercáis por vuestros pueblos para coger un buen pan. Empezamos por la mítica tosta … Continúa leyendo Tostas, la cena ideal del verano

El bizcocho yogur de limón de la abuelita Manoli

Y el del resto de madres de España… es el mítico bizcocho de medidas de yogur que en mi casa estaba por la cocina al menos 1 par de veces al mes, o al menos yo lo recuerdo bastante frecuente. Este bizcocho es ideal para desayunar, para merendar… Es sencillo de hacer, los niños nos pueden echar una mano, y veréis como quedan encantados con … Continúa leyendo El bizcocho yogur de limón de la abuelita Manoli

Kuoco 360 food: la potencia hecha comida

Kuoco 360 es uno de esos restaurantes a los que tienes que ir, tienes que probar, tienes que disfrutar y tienes que repetir. Lo advierto desde ya, no se trata de un restaurante con sabores planos, con sabores suaves, es un sitio de potencia, un sitio intenso, una comida fusión con mucho sabor que hace que en tu paladar se desate una fiesta. Kuoco 360, … Continúa leyendo Kuoco 360 food: la potencia hecha comida

Cookies con pepitas de chocolate

Una de esas recetas que siempre apetece probar es la de las cookies. Unas galletas divertidas, ricas, medio cruditas y sin embargo crujientes por fuera… Si tenemos un peque en casa podemos hacer que nos ayuden a mezclar los ingredientes, incluso, con cuidado, a cortar las galletas, y después colocarlas en la bandeja del horno. Ellos se divertirán y pasaremos un buen momento en familia … Continúa leyendo Cookies con pepitas de chocolate

80º grados, platos XS con sabores XXL, uno de mis básicos en Madrid.

Así de claro os lo digo: 80º es un sitio al que volver y volver y cada vez te sorprenderá con algo distinto. Empezamos con su filosofía: 80º. Y es que a esa temperatura, como máximo, cocinan, para mantener las propiedades de los alimentos, y el sabor original de los mismos. Cocina a baja temperatura, ya empiezan bien. Además, abogan por el producto local, muchos … Continúa leyendo 80º grados, platos XS con sabores XXL, uno de mis básicos en Madrid.